梨罐头的制作方法分享

对开梨果肉熬煮与装瓶：

1.梨去皮对开去核放在淡盐水里泡5分钟；

2.砂锅内放入适量的凉白开；

3.放入梨果肉，使水面与果肉基本持平或高于梨果肉；

4.根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖；

5.大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右，煮到果肉软中带硬的口感，关火；

6.用筷子夹取果肉，一块块果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满；

7.熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面，趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。