陕北人为什么头上扎毛巾（陕北民俗“六大怪”）

陕西自古以来就人杰地灵孕育了丰富而有特色的秦人文化想必很多人都对“关中八大怪”有所耳闻其实，咱们陕北也有“六大怪”哦！小编这就给大家细细道来~

第一怪：白羊肚手巾当帽戴

“羊肚子手巾三道道蓝，哥哥拢头怪好看…”每每看到影视作品里的陕北汉子形象，总是离不开一条白毛巾包头朝前扎，陕北人把它叫做“白羊肚子手巾”。

因为陕北四季分明，多风沙，早晚温差比较大。所以，穷苦人在山野间劳动时常把白色的毛巾打结盘于头上，一来可挡风沙，二来夏天可遮暴阳擦热汗，三来冬天可保暖。日久天长，陕北人养成了扎羊肚子手巾的习惯。

到了现代，制作毛巾的原材料早已不再是羊肚子处的细毛了，但是“羊肚手巾”的说法还是沿用了下来，成为陕北文化的一个重要鉴证和缩影。

第二怪：洋芋当饭不当菜

陕北地处黄土高原，海拔高、光照充足、昼夜温差大，加之土层深厚、土质疏松宜耕，为洋芋的生长创造了得天独厚的自然地理条件，定边县和靖边县还被誉为“马铃薯之乡”。

陕北人吃洋芋的方法可谓五花八门，洋芋擦擦、黑愣愣、大烩菜、烤洋芋、土豆花小白菜、土豆烧牛肉…都是颇具特色的陕北风味洋芋美食。

洋芋之于陕北人，不仅是满足味蕾的美味，更是治愈思乡病的良药。它就像这广袤的黄土高原上养育出的陕北人一样，质朴无华、低调沉稳、生命力极强。

第三怪：挖个洞洞当家宅

走进陕北，黄土高原的千沟万壑中错落着林林总总的窑洞，真实、完整地保留了人类建筑文化渊源的本真。

陕北历史上是汉族与北方少数民族杂居的地方，烽火连连，百姓经常要迁徙避难，因此少有人家建设豪宅大院，多数百姓只掘三丈土窑，就可安家立舍，战乱一起，弃之而去。窑洞，是陕北人民的传统民居建筑标志，更是陕北文化与精神的符号。

第四怪：斜跨毛驴走得快

毛驴是陕北人的主要交通工具和耕作伙伴，陕北人亲昵地称它为“牲灵”。毛驴不仅有可爱的外表，而且很通人性。你若赶着它走，他懒懒散散，你若骑上它，它可能消极怠工，只有斜跨着它，毛驴便觉得主人只是临时坐在它的背上，随时可能下来，只要自己奋力奔跑，主人便会下来。于是便有了“斜跨毛驴走得快”。

图源：陕西壶口瀑布

第五怪：唱着酸曲谈恋爱

酸曲是陕北民歌的一种。陕北人生性浪漫，情感也多以民歌来表达，男女相爱，更离不开用民歌来传情达意，而酸曲唱出了陕北人最原始最野性最直白的情感。

“咱们俩个拉手手，亲口口，背洼洼上一哒里走”“想你来！想你来！眼睛仁仁想你来！看见别人当你来…”大胆火辣的酸曲，唱出了陕北人的酸甜苦辣，唱出了陕北人对爱情的追求，对苦难的发泄、对幸福的憧憬。只有听懂了酸曲，才能理解陕北这片复杂多情的土地。

第六怪：羊肉按件不零卖

陕北人从古到今重视养羊，羊文化积淀最为深厚。加上陕北在秦汉时期为上郡之地，农耕文化和游牧文化在这里相互融合，如今陕北人的饮食习惯颇有游牧遗风：大块吃肉，大碗喝酒，逢年过节更是如此。

图源：油画《拦羊汉》（孙为民）

这样的饮食习惯，反映到交易上的一大怪相，就是陕北人买羊肉从来就是论件，在陕北鲜见将羊肉切成小块买卖的，要么是整羊，要么按照羊的四肢分为四大块。

这“六怪”是陕北人的习俗

是陕北人的特征

无六怪，则无陕北