羊肚的功效与作用及食用方法？冬天，最烦半夜上厕所，多吃这菜，健脾补虚不尿频

冬天的被窝，绝对是最有诱惑力的地方了，让人最头疼的事，莫过于半夜尿急上厕所，光溜溜地从温暖的被窝出来，想想都需要莫大的勇气！尤其是小孩子，往往憋着一泡尿，不知不觉就尿床了。哎！因为这个，美美从小没少挨骂，说起来真是一把辛酸泪呀！

冬季进补，并不是天天都大鱼大肉，根据自己的体质来吃，更能起到真正“补身”的作用哦！

美美向来是比较体贴的，今天就给大家带来一道能让你少起夜的美味，口感爽口，劲道开胃，为了家人健康，不妨收藏试试。

很多人都喜欢吃动物内脏，尤其是男人们，动物内脏营养丰富，是非常好的下酒菜呢，春节宴客，各种内脏最是受欢迎。相对而言，动物的内脏比肉类便宜，冬天的羊肉，美美生活的这个小城市卖到了50块钱一斤，而羊肚子，却只要40块一斤，会过日子的我，肯定是吃羊肚啦。

羊肚含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，这些成分都是很多的食物中没有的，所以常吃这样的食物可以有增强机体免疫力的作用，同时还可以有抗疲劳啊、抗病的的作用，所以如果你经常感觉到疲劳，不妨试试常吃羊肚，可以增强体质的哦。羊肚中含有丰富的蛋白质，可以补充体力和能量，从事体力劳动者或者是爱运动的人要多吃。

羊肚补血效果胜过羊肉，特别适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

羊肚补虚损，益精气，润肺补肾，肺肾阴虚、夜尿频多的人可以多吃，让冬天更舒服。

香菜炒羊肚

食材 主料 熟羊肚200克 香菜100克

辅料 油适量 盐适量 红辣椒20克 生姜丝5克 干辣椒5克 蒜末适量 料酒适量 蚝油适量

过程：

熟羊肚准备好，从超市买回来的羊肚，一般都是事先就处理好的，回家就可以直接烹饪了。如果是生的羊肚，用面粉反复搓揉清洗干净后，放入锅里汆烫即可。

羊肚切丝，红辣椒也洗净切丝备用。

热锅倒入油，烧热后转小火，加入姜丝、干辣椒和蒜末爆香。

倒入羊肚，加料酒、蚝油炒香。

加入盐调味。

将红辣椒撒进去，翻炒至红椒丝断生。

关火，将香菜撒入锅里，翻拌均匀即可出锅。香菜很容易熟，关火后放进去，利用锅里的余热稍微翻炒即可。

香辣开胃，用来下酒最是美味哦。

小贴士

1、超市或者菜市场出售的羊肚一般都以及处理过，没有膻味，买回家之后，直接洗净切丝就行了。

2、羊肚入锅炒制的时间不宜太久，否则会炒得过老，吃起来口感不佳。