杭州“欢牛蛋糕屋”陷闭店风波，加盟商：太突然，我的店咋办

杭州吃货

以下文章来源于钱江晚报，作者潮新闻

钱江晚报.

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“太突然了，欢牛蛋糕屋可能出事了，有人在往店外搬设备，店里有人在哭，明天起好像要关店。”

6月15日晚上9点多，潮新闻记者帮接到杭州下沙大学城一名读者的报料：学校附近的欢牛蛋糕屋疑似要闭店了。

报料人说的这家店位于杭州钱塘区白杨街道学源街上，在浙江传媒学院钱塘下沙校区对面，“这是欢牛蛋糕屋的总店，在这一带开了十多年了。”

“我刚才通过美团上显示的电话给钱塘区吾角天街那家欢牛蛋糕屋打了电话，还有人接的，我问明天还有蛋糕吗，店员说不一定了。”朱女士报料说，这家店15日晚9点多团购券都还能下单的：“我还问，明天店还开吗，接电话的店员也说不一定，不知道究竟发生了什么。”

与此同时，也有多位在杭州从事烘焙行业的店主，向潮新闻提供线索。

深夜突发告别公告：对不起

6月15日深夜11点04分，欢牛蛋糕屋的微信公众号突然发布了一则名为“对不起”的告别公告，内容大致为：因成本激增、市场竞争如潮、加之自身管理失误，导致失去了继续提供产品与服务的能力。

欢牛蛋糕屋深夜发出的公告。

告别公告称“欢牛蛋糕屋的故事，即将画上句点”。

针对会员储值问题，在公告中提到，“所有会员的储值金额均在欢牛总公司账户中，公司将积极配合相关部门制定处置方案，另行告知客诉处理路径”。

公告中，不断向消费者表达着歉意。

潮新闻记者从一位知情人士中得到消息，欢牛蛋糕屋即将启动破产程序。公告发出后，阅读很快到10万+，不少本地网友转发，“卡里还有好多余额，怎么办？”

朋友圈截图。

多家加盟店正在自救

6月15日晚上9点半，潮新闻记者赶到欢牛蛋糕屋学源街总店的情况。店门上写着的营业时间为早上8点至晚上10点。距离营业结束时间还有半小时，但欢牛蛋糕屋学源街总店的大门已锁，只有店门口的招牌还亮着。

欢牛蛋糕屋学源街总店。摄于6月15日晚9点30分。谢春晖/摄

透过店门口的玻璃门往里望去，货架已全部清空。收银台上方用于播放产品信息的电视机不见了，墙上的价格表也不见了。

店门口放着两个大的黑色垃圾袋，里面是一些外卖袋和蛋糕盒子。“关门了吧，下雨天没啥生意，关门早正常的。”一位过路的外卖小哥说，前两天还从店里取过外卖订单。

欢牛蛋糕屋学源街总店内部情况。谢春晖/摄

潮新闻记者拨通了店门口贴着的一个联系电话，能打通但没人接。

随后，记者又赶往几公里外的杭州欢牛食品公司，该处为欢牛蛋糕屋的工厂。由于天色已晚，工厂所在的产业园内已关门。

欢牛蛋糕屋学源街总店门口。谢春晖/摄

“我们接到的信息是欢牛蛋糕屋的工厂暂停一天。”记者辗转联系到了一位欢牛蛋糕屋的加盟店老板，“工厂估计是撑不下去了。”老板不愿意透露个人信息，他说，现在来不及生气，最重要的是想办法把加盟的几家店“救一救”。

一些加盟店已开始向本地一些甜品品牌寻求合作，比如代加工产品。除此以外，也有加盟店此前就开始招募烘焙团队，展开自救。

“8天前，看到欢牛回应质疑的声明，我们都以为他们还能撑一段时间。”杭州另一家连锁甜品店的负责人说，欢牛蛋糕屋的经营危机，在业内已经传了有一段时间。

一位从业者说，以前一直把欢牛蛋糕屋当成学习和竞争的对象。

欢牛蛋糕屋学源街总店内部情况。谢春晖/摄

杭州一家甜品店与欢牛蛋糕屋在一款原材料上的供应商是同一家。

“近期，欢牛蛋糕屋工厂在变卖一些设备。他们团队做过继续运营的努力，估计是实在撑不下了。”随着“对不起”的公告发出，大家对欢牛蛋糕屋最后的一点期待，都如当晚的大雨，被冲刷走了。

会员储值卡里的金额怎么退？相关处理路径和方案什么时候公布？也成了众多欢牛蛋糕消费者最关心的问题。

今天（6月16日）上午8点多，记者再次来到欢牛蛋糕屋学源街总店，店门依旧锁着，店内空空荡荡，相比前晚，门口的两大袋垃圾不见了，店门口的位置出现了两个拆掉的快递袋，随意放在地面上。

潮新闻记者 谢春晖 摄

“大家都在银海路上欢牛的工厂，员工、加盟商和供应商都有人在。”一位加盟商说。

欢牛食品工厂——

加盟商：太突然了，昨天还正常营业

“昨天晚上通知我们今天不用来上班，后来就有同事在群里发了那则公告。”有员工告诉记者，他们是正式员工，社保已经断了几个月了，“之前几个月的工资还是照发的。”

潮新闻记者 谢春晖 摄

“工厂出问题，好好跟大家沟通，也许还有同事愿意一起陪公司共渡难关，现在这样突然，真让人寒心。”一位员工说，上周董事长还在说“跑路”是谣言。

欢牛蛋糕屋的加盟商和材料供应商也有不少在现场。

潮新闻记者 谢春晖 摄。

一名中年大姐落寞地站在树荫下。两年多前，她加盟欢牛，在绍兴镜湖开了一家欢牛蛋糕屋，加盟费和押金交了25万，店里前前后后投了近百万元。

“昨天店是正常营业的，晚上11点多，有同行告诉我，我才关注到那则‘对不起’公告。”

今天一早，她从绍兴赶到杭州，看完现场后又生气有无语，“店里的甜品全是工厂配送的，工厂关门了，我的店还怎么开？”

欢牛工厂一处办公室里，记者见到了一位供应商，“他们欠了我90多万货款。”

“他们还欠着我们近百万的租金和水电费，员工在园区食堂吃饭的餐费也是欠着的。”现场，园区管理方工作人员努力跟员工、加盟商、供应商沟通，“我们也是昨晚才收到消息”。

截至记者6月16日中午发稿，欢牛工厂未有公司管理团队负责人露面。另有消费者表示，网上流传的欢牛蛋糕屋退卡热线，处于关机状态。

欢牛蛋糕屋庆春银泰店——

陆续有消费者赶来：卡里的钱怎么办

庆春银泰对面的加盟店是欢牛在杭州营业额比较好的门店之一。

今天早上9点半，门口来了不少消费者，大都是来询问卡里的钱怎么办的。

潘骏 摄

记者看到，现场柜台都是空的。门店工作人员一一解答着顾客的问题。他们也是跟消费者一样，昨晚才看到公告，作为加盟商也联系不到欢牛公司。

“消费者卡里的钱都在公司，门店这边没办法直接给到消费者退款。”工作人员告诉记者，目前已建维权群，有动向会在群里告知。

“我们有好几个月的货款在公司那里。”工作人员说，他们不想跑，门店也有好多工作人员，未来会自己提供一些甜品，长远下去会考虑更换品牌继续做。

截至发稿，钱塘区相关部门已经介入。

来源：潮新闻记者 谢春晖 潘骏

编辑：青哥

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