中牟县青年路街道市场监管所：全力守护“舌尖上的安全”

时代报告讯（记者 张华征 梁三喜 通讯员 王帅）为全面排查并彻底消除食品安全风险隐患，有力整治食品安全领域的突出问题，中牟县青年路街道市场监管所强势出击，全面开展食品安全 “大排查、大整治、大提升” 专项行动。此次行动旨在进一步强化食品安全监管力度，切实守护好人民群众 “舌尖上的安全”，目前已成功取得阶段性显著成效。

在本次专项行动中，青年路街道市场监管所以辖区内的食品流通单位和餐饮服务单位作为重点排查场所。执法人员严格按照食品安全标准，对各个环节展开细致检查：仔细核查食品经营主体资质是否完备，确保经营活动合法合规；深入追踪食品原材料采购渠道，保障食材来源安全可靠；检查食品储存条件是否达标，避免食品因储存不当变质；查看从业人员健康管理情况，保证食品加工人员符合健康要求；重点督查 “日管控、周排查、月调度” 制度的落实是否规范，督促食品经营单位强化内部管理；检查食材加工场所是否干净整洁， “三防设施”（防蝇、防尘、防鼠）是否配备齐全，餐饮具清洗消毒是否彻底，以及索证索票义务是否严格落实，不放过任何一个可能影响食品安全的细节。

对于检查过程中发现的问题，执法人员认真详细地一一记录，并当场责令相关单位立即整改，明确整改要求与期限，确保问题得到妥善解决。同时，在检查期间，执法人员积极向食品经营户宣传食品安全法律法规和相关专业知识，通过深入浅出的讲解，强化经营户的食品安全意识和责任意识，督促其严格履行食品安全主体责任，建立并完善食品安全管理制度，从源头上保障食品安全。

截至目前，青年路街道市场监管所已对137家食品经营单位进行了全面检查，共发现7处问题。经过积极整改，已有4处问题顺利完成整改，其余问题也在有序整改推进中。

食品安全无小事，青年路街道市场监管所表示，下一步将持续加大食品安全监管力度，不断巩固此次整治成果，建立健全长效监管机制，以常态化、精细化的监管模式，持续提升食品安全保障水平，切实守护好人民群众的饮食安全，让群众吃得放心、吃得安心 。