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圆椒是彩椒吗?教你如何选购辣椒,快来看看吧

100次浏览     发布时间:2024-12-22 09:22:10    

尖辣椒辣的多,且果肉越薄,辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒,果肉越厚越甜脆,半辣味椒则介于两者之间。辣椒应选购果肉厚,果形完整,色鲜艳、有光泽,表皮光滑的。还应注意大小均匀,剔除虫蚀缺损者。

如果你比较重视营养,可买红椒吃,因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍,胡萝卜素要多3倍,而且红椒分量轻(比重小),在经济上也合算,只是口感不如青椒脆嫩。

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