【白菜粉条炖牛肉】

主要材料：红烧牛肉一碗，红薯粉条一把，白菜半个，冻豆腐适量，豆瓣酱一勺，葱姜蒜适量，干辣椒2个，生抽3勺，五香粉适量，盐适量。

【详细做法】

第一步：把所有食材准备好，红烧牛肉是提前做好的放冰箱里冷冻，随时吃随时拿出来，也特别省事，红薯粉条用凉水泡软，白菜洗净控干水分。

第二步：把洗好的白菜切成块，也可以切成其它的形状，切好后放一边备用。

第三步：起锅，锅里倒入适量的油，把油烧肉后，加入葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱炒香。

第四步：倒入白菜中火翻炒，将白菜快速翻炒加入五香粉，炒出白菜的汁。

第五步：再把切好的冻豆腐放进白菜里，冻豆腐和白菜是绝配，从小到大都吃不够。

第六步：再把泡好的粉条放进来，加入3勺生抽，粉条上酱油色，加入适量的盐。

第七步：加入清水淹没食材，喜欢吃汤多一点的可以多放些水。

第八步：再把红烧牛肉放进来，盖上盖子中小火焖煮10分钟左右，将粉条和白菜煮软。

第九步：煮好后关火，出锅前可以淋一点香油，再撒少许葱花，翻拌均匀就可以出锅了。

出锅后装入大碗里，满满登登的，有菜有肉还有热汤，盐味不要放得太咸，吃到最后汤汁都不剩。

这样的一大碗白菜炖粉条全家人吃着温馨又暖和，牛肉属于温补，天冷多吃增强抵抗力还能御寒。

小贴士：

粉条用凉水泡软即可，白菜不要炖的太烂，否则会失去好的口感，不喜欢吃油腻也可以不放肉，味道也不错。