香椿芽怎么保存才新鲜 ？教你三种保存方法，不要再害怕香椿坏了

香椿是春季生长发育的山野菜，它的营养成分很高，是春季与众不同的味儿，一般用于炒蛋，口味美味可口，可是价钱也是十分高昂的，刚推出的情况下，一斤能卖去90元钱。 香椿的保存時间非常短，买回家放入电冰箱里边保存一天也不新颖了，这也是很不划算的，尤其是这类价钱和营养价值都高的食材。

但是要想香椿保存新鲜，也不是没有办法，只不过是必须的方法，小编在这儿给各位共享3个保存香椿的方式，那样香椿不但可以保存得久，还不容易危害香椿的口味。 今日小编共享一下保存新鮮香椿的3个方式。

保存香椿的3个方法

1、 放进冰箱冷藏

以前有说过买回家的香椿放进电冰箱保存一天就不新鮮了，那是由于大伙儿在保存香椿以前，沒有对香椿开展解决。

第一步买回家的香椿，有吃不完的，大家可以用剪子把香椿有点硬的一部分剪掉，留有嫩的一部分就可以了。

第二步把香椿表面的泥土和其余的脏东西洗掉。

第三步把清洗整洁的香椿放入保鲜袋里。

留意假如剩余的香椿也有许多的话，我们要把香椿分离放进薄膜袋，由于过多的香椿放到一起保存的话，如果有一根香椿坏掉了，那非常容易感柒其他的香椿，最终会一起坏掉。 但是这种方式只合适保存最近吃的香椿，较多能保存一个月，時间太长了也是会坏掉的。

2、放入冰箱冷冻。

放进冰箱冷藏保存的时间段非常短，可是冷冻就不一样了，放进冰箱冷冻可以保存很长期，可是在冷冻以前也是要对香椿开展加工处理的。

第一步把香椿清理整洁后，倒入水到锅里，煮开以后，加入适量的食用盐之后再次煮。

第二步煮到香椿的叶子变为翠绿就可以捞出来了。 用保鲜袋把香椿包起來，随后放入冰箱冷冻。

留意添加食盐煮香椿可以让香椿的叶子储存翠绿色。 由于香椿里边有亚硝酸，而用水煮香椿可以把香椿里面的亚硝酸煮出去。 在使用保鲜膜包香椿的那时候要用把手保鲜膜里边的气体压挤出去，也有假如香椿过多的话，一样是要把香椿分离装放，那样能更快的储存香椿，并且由于香椿是冷藏过的，吃以前得把香椿拿出来解除冻结才行，如果香椿过多，随后一次性吃剩，解除冻结好啦又得要冷藏。

3、 用食用盐腌制香椿

腌制可以让食物保存好长时间，这是最古老的方法，也是最实用的方法，许多食物全是那样保存的。

第一步把要保存的香椿放在一个干净整洁的碗里，接着倒入多一点食用盐。

第二步是用一次性手套搅拌均匀，让香椿的叶子沾上食用盐。 将腌香椿放入玻璃瓶中，然后盖上外盖，然后存放在空气循环阴凉处。

留意食用盐有杀菌消毒的作用，用食用盐腌制香椿，那样香椿在储存的过程中就不可能由于感染病菌而坏掉。

上边3种方法都能够有效地保存香椿，香椿发售的情况下，大伙儿可以多买一些香椿回家用这3种方法保存，就不用担心香椿坏掉了。