拘留所归哪个部门管

拘留所的管理主要归 公安机关负责。具体来说，国务院公安部门主管全国拘留所的管理工作，而县级以上地方人民政府公安机关则主管本行政区域内的拘留所管理工作。此外，铁路、交通、森林系统公安机关和公安边防部门也分别主管本系统内的拘留所管理工作。

综上所述，拘留所的管理层级为：

公安部：

全国范围内的拘留所管理工作。

省级及以下公安机关：

负责本行政区域内的拘留所管理工作。

铁路、交通、森林系统公安机关和公安边防部门：

分别负责各自系统内的拘留所管理工作。