在酒店宴席上，人们往往会将葡萄酒作为宴席的酒水。不仅仅是因为浓度适中，喝葡萄酒还被大众认为是最高雅的品味。而且，作为水果酒的一种，葡萄酒的风味独特而爽口。当然，普通人家也会自己做葡萄酒，我们家也是这样，买回几箱山葡萄然后放在大的玻璃罐里和大块的冰糖一起泡酒，过了几个月后就可以尝一尝美味的葡萄酒了。

也只不过现在的年轻人都喜欢直接购买超市里最好出售的葡萄酒。看着超市里酒架上相差甚远的价格区间，总会想着买便宜些的酒，但又担心酒的品质不好。对于葡萄酒，我们又该怎样选择呢？

葡萄酒里最出名的就属拉菲了，年份久远价格还能不断攀升，是因为越久越好喝，还是工艺复杂费成本，又或者其他原因呢？细心观察的朋友就会注意到葡萄酒的保质期一般不会超过10年，难道10年之后葡萄酒就喝不了了吗？如果喝不了了那现在的拉菲为什么还卖的这么昂贵呢？为此，我特地请教了酒行的叔叔，专于卖葡萄酒的他对这些问题了如指掌。保质期10年的葡萄酒到底还能不能喝？叔叔跟我分析了两个原因，看到最后大家就能明白了！

第一个： 葡萄酒的保质期其实是它最合适饮用的期限

和其他真空包装的商品不同，葡萄酒一般没有保质期，外观上标注的保质期其实指的是指葡萄酒味道最好的时期。葡萄酒是一系列工艺酿造而成，达到一定时间后就会成熟，口感和风味都可以达到顶峰，往往这个时候就是葡萄酒最适合饮用的时期了。

而如果过了这个时期，也不是说葡萄酒就不能喝，只是此时的葡萄酒逐渐走向衰老，口感和味道不逐渐不尽人意，时间越久，葡萄酒的口感和味道就丧失得更多更彻底，所以这个时候喝下的葡萄酒就会无法让人接受，甚至说是假酒。

所以，购买葡萄酒的时候应该在保质期之前喝掉，这样才能品尝出酒的香甜。

第二个：葡萄酒的最合适饮用的期限一般是1-2年

之前向大家解开了葡萄酒保质期的误会，现在要说的是葡萄酒最合适饮用的期限绝大多数都不会很长，一般都会维持在1-2年里，只有绝对优质的葡萄酒才能做到适饮期超过5年甚至是10年。而往往这些优质的葡萄酒价格都偏高一些。

这样的葡萄酒往往都是酒精浓度高、单宁含量高、酸度适宜、果香浓郁的红葡萄酒，酿造出来的酒香气诱人，开瓶之后的不同时间段内都能闻到不同的芳香，细细品尝更是能感受到酒体的不同口感。

所以，像超市里卖的都是一般的葡萄酒，最适合饮用的期限都不会超过两年，我们购买回来的葡萄酒也需要在这个时间里喝掉。如果再放个10年，和老友“能饮一杯无”的话，就和浪费钱没什么区别了。

因此那些上了年份的拉菲其实到现在已经喝不了了，而它的售价也只是因为它的收藏价值，对于女生来说，每天晚上睡觉前饮上一小杯，然后睡个美容觉，不仅能消肿减肥还有益于心脑血管的软化，一举多得。