超级百搭的香菇鸡肉酱的家庭制作方法

1、备料：干香菇10朵，鸡胸脯肉1块，大葱1根，姜1块，甜面酱3勺，豆瓣酱3勺，黑胡椒粉适量，五香粉适量，食用油适量，食盐适量；

2、香菇提前泡发洗净切丁，鸡肉剁成末，葱切葱花，姜切末备用；

3、起锅热油，放入香菇姜末，葱末煸出香味；

4、加入肉末，黑胡椒粉，五香粉炒至变色；

5、加入甜面酱，豆瓣酱翻炒出红油；

6、加入半碗清水烧开，转小火炖煮5分钟；

7、大火收汁，出锅即可。