三伏天“吃凉不吃寒”！建议“少吃2瓜，多吃3菜”，清爽解油腻

中医认为：“夏季饮食应以清淡易消化为主”，建议大家夏天少吃油腻辛辣的食物，多吃一些富含维生素和矿物质的蔬菜瓜果。

同时，还要注意三伏天“吃凉不吃寒”，避免食用寒凉食物伤害到脾胃。那我们具体应该怎么吃呢？建议大家少吃2瓜，多吃3菜，清爽解油腻，健康过夏天！

少吃2瓜

1. 冬瓜：夏季出汗多，人体容易缺钾、钠这类物质，如果此时多吃冬瓜，可能会造成水电解质紊乱，甚至血压下降等症状。

1. 西瓜：西瓜属于寒凉之物，过凉食用导致腹痛、腹泻，影响脾胃功能。但也不是不能吃，建议大家每次少吃一点，对身体的影响不大。

多吃3菜

一、菠菜

推荐食谱【清炒菠菜】

1. 准备一把菠菜，冲洗干净，放一旁备用。一小块生姜，切成薄片，几瓣大蒜，切成薄片，一小段大葱，切成菱形片。

1. 起锅烧水，加入一点食盐，几滴食用油，下入菠菜焯烫20秒左右，捞出过凉，挤干水分，放一旁备用。

1. 起锅烧油，下入葱姜蒜炒出香味，再下入菠菜，大火翻炒均匀，炒干菠菜的水分，加入适量盐，少许鸡精，一点白糖，翻炒均匀。

1. 一道清脆爽口又好吃的小炒菠菜就做好了，口感脆嫩，颜色翠绿，喜欢的朋友就收藏起来试试吧。

二、苦瓜

推荐食谱【苦瓜炒鸡蛋】

1. 准备一根苦瓜，清洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，切成薄片，装入大碗中，加入一勺食盐，抓拌均匀腌制十分钟，放一边备用。

1. 准备几瓣大蒜，切成薄片，几根小米椒，斜刀切成长圈。再准备几颗鸡蛋，打入碗中，加入少许盐，一点胡椒粉，搅散备用。

1. 再把苦瓜用手挤干水分，装入碗中备用。起锅烧油，下入苦瓜大火翻炒30秒左右，把苦瓜炒至断生，盛出备用。

1. 再起锅，下入蒜片、辣椒爆出香味，再下入苦瓜翻拌均匀，倒入鸡蛋液，小火煎至定型，大火翻炒十秒钟左右，一道营养美味又下饭的苦瓜炒鸡蛋就做好了。

三、黄瓜

推荐食谱【黄瓜炒肉】

1. 准备两根黄瓜，切掉头尾，对半切开，再一分为二，去掉瓜瓤，斜刀切成厚片，装入盘子里备用。

1. 准备一点姜蒜，切成末，几根葱白，切成葱花，两根小米椒，切成圈。再准备一小块五花肉，切成薄片，装入碗中备用。

1. 起锅，加入少许食用油，油热下入五花肉片炒香，炒出油脂，再下入少许蚝油、料酒，翻炒均匀，再放入姜、葱、蒜、小米椒，炒出香味。

1. 再加入黄瓜，大火翻炒均匀，加入一勺食盐，半勺鸡精、小半勺白糖，少许老抽，大火翻炒均匀，即可出锅装盘。这样一道清脆爽口，好吃又入味的黄瓜炒肉就做好了。