健脾、补肺、益肾，具有“补而不腻，香而不燥”特性的山药，是我们常吃的食材。

山药炒木耳、山药汤、山药丸、山药汤、山药烫火锅，都是大家爱的没事，但是有六类人却不适合食用山药，一起来看看有哪些人？

一、对山药过敏的人

有些人就不能碰山药，刮个山药皮就能全身起红疹，瘙痒，严重的还要去医院就诊。

有些人可以刮山药皮，但却不能吃山药，一吃就过敏，皮疹、咽喉部发痒、恶心、呕吐都是对山药过敏的常见表现。严重的还会引起水肿、休克。

这些表现主要和山药中含有的皂角素和黏液蛋白有关，出现过敏反应，应及时就医。

不要接触和食用山药是杜绝山药过敏的主要手段。

二、爱吃火锅又易上火的人

秋冬季节，吃火锅是很多人的最爱，吃火锅山药又是必点之菜，一是山药糖火锅确实好吃，二是吃火锅吃撑了，吃点山药可以帮助消化。

但是容易上火的人吃火锅还是建议少吃山药。山药虽然有“补而不腻、香而不燥”的特性，但它毕竟是补益食材，配上温补的火锅底料和辛香辣的火锅小辣，会使人很容易上火。

三、糖尿病患者

山药中的黏液蛋白是一种可以降低血糖的物质，所以很多人认为糖尿病患者多吃山药可以促进降血糖。

但是我们忽略了山药中丰富的淀粉，在淀粉酶的作用下分解为蛋白质和糖类，不利于糖尿病患者血糖的控制。

所以喜欢吃山药的糖尿病患者一定要控制食用量。

四、大便干结，便秘的人

山药有收敛止泻的作用，常用于脾虚久泻的人，同时本身为温补食物，食用后有易上火的可能，所以长期大便干结，便秘的人并不适合大量吃山药。

五、前列腺癌与乳腺癌患者

山药中的黏液蛋白和薯蓣皂苷可以促进体内荷尔蒙合成，睾丸激素和雌激素就是常见的荷尔蒙，对于正常人群来说，山药可以激活雄性激素和雌性激素，保护前列腺和维持女性正常生理功能。

山药中含有的有机锗还有抗癌作用。

但是对于前列腺癌和乳腺癌患者来说，睾丸激素和雌激素却是促进癌细胞生长的重要物质。所以前列腺癌和乳腺癌患者应少吃山药。

六、感受实邪，有实证的人

山药是补益之品，针对脾虚、肾虚、肺虚有很好的补益效果。但是对于有实邪者应先祛邪后才能食用山药，不然有火上浇油的可能。