绿色橄榄菜怎么凉拌好吃？

怎样才能使土豆丝细如发丝还清脆爽口？ 你只知道酸辣土豆丝吗？ 换个吃法换个口味 一样爽口清脆

用料

• 土豆 350克
• 橄榄菜 20克
• 橄榄 2-3颗
• 鸡汁 5毫升
• 白胡椒粉 1克
• 米醋 10毫升
• 香油 5毫升
• 食盐（焯水用） 3克
• 色拉油（焯水用） 5毫升
• 米醋（焯水用） 10毫升
• 冰水 500毫升

做法步骤

1、所用食材：土豆1个，橄榄菜，罐头橄榄

2、土豆去皮切丝泡在清水中，洗去部分淀粉

3、烧一锅水，放入食盐，色拉油和白醋

4、大火烧开后倒入土豆丝，焯水15-20秒

5、捞出后冲洗一下，放入冰水中浸泡后，捞出控干水分放在容器中

6、放入橄榄菜

7、倒入10毫升米醋

8、放入5毫升鸡汁

9、放入白胡椒粉

10、倒入5毫升香油

11、搅拌均匀

12、橄榄切片

13、点缀在土豆丝上即可

14、简单方便，清脆爽口